蕪庵 - 京都風中華料理
蕪庵 - 京都風中華料理
このお店ができた昭和5年当時は下鴨の地一面がまだ「かぶら畑」だったということから、蕪畑の中に立つ庵という意味で、蕪庵と名付けたのだとか。3代目主人の武田淳一さんは、中国の南京で開催された「国際薬膳交流江蘇省大会」の中国料理部門に、日本から唯一参加され、京風中華薬膳をテーマに調理されました。審査の結果「国際特別賞」を受賞されたそうです。京料理と廣東料理が融合して生まれた、蕪庵のお料理を是非お試しください。
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